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Cocina y viajes - 21 productos
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Una ruta diferente por la cocina...
Un viaje a través de África, Asia, América Latina, Caribe y Oriente Próximo degustando más de 130 recetas de una cocina vegetariana rápida, fácil y equilibrada.
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Un viaje gastronómico por el...
En la mesa del norte de África no aparece ningún ingrediente raro o desconocido. Se basa en productos asequibles: verduras, hortalizas, frutas, cereales, carnes y aves, transformados en maravillas. Combinados de distintas formas, pueden dar lugar a resultados infinitamente variados.
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Street food: comer en la calle
En los pequeños restaurantes callejeros vemos cómo se fríe, se rehoga, se saltea, se cuece, y, en un abrir y cerrar de ojos, nos sirven deliciosos platos, comida realmente rápida que ahora podrás cocinar en casa con estas 100 recetas que te presentamos.
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Senegal, la cocina de mi madre
Este libro es el homenaje que Youssou N’Dour rinde a su madre y, a través de ella, a todas las mujeres senegalesas y estas son las recetas que nos ofrece: thiéboudienne, pollo yassa, mafé, cuscús bassé saleté, pescado relleno al estilo de Saint Louis, buñuelos, thiacri..., es decir, todos los clásicos de la cocina senegalesa.
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Postres y bebidas: Asia y...
Conocer la comida de un pueblo es el primer paso para comprenderlo y apreciarlo. Partiendo de esta premisa, os presentamos una completa trilogía para disfrutar los principales platos de la cocina asiática, cada vez más popular entre nosotros.
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Platos vegetarianos: Asia y...
Conocer la comida de un pueblo es el primer paso para comprenderlo y apreciarlo. Partiendo de esta premisa, os presentamos una completa trilogía para disfrutar los principales platos de la cocina asiática, cada vez más popular entre nosotros.
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Platos navideños del mundo
La celebración de la Navidad se ha extendido por todo el mundo y cada país tiene sus platos típicos para estas fechas. Este libro recoge cincuenta recetas acompañadas de textos que explican las costumbres navideñas del país del que proceden.
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Otros mundos. Viajes...
Hay comunidades que han tomado la palabra, que ofrecen al turista servicios propios, con el valor añadido de la experiencia humana. Porque, ¿quién conoce mejor una selva, una montaña o un mar lejano que sus habitantes? Aceptar su invitación garantiza un trato directo, sin intermediarios.
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Mil colores, mil sabores: Comida...
Se rompe el tópico de que la comida india requiere largas horas de mortificación dedicadas a remojar, moler y guisar. Comida india y comida rápida aparecen aquí como fenómenos compatibles que aglutinan lo mejor de la tradición y la modernidad.
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Marruecos, la cocina de mi madre
En 90 recetas, Alian Jaouhari nos invita a su mesa para compartir las comidas diarias de una familia marroquí, de un modo sencillo, sin artificios ni trucos. Más que un libro de recetas, es un viaje cultural emocionante y auténtico...
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