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Platos vegetarianos: Asia y Oriente Próximo

 
 

Troth Wells

 

Conocer la comida de un pueblo es el primer paso para comprenderlo y apreciarlo. Partiendo de esta premisa, os presentamos una completa trilogía para disfrutar los principales platos de la cocina asiática, cada vez más popular entre nosotros.


Precio: 5,75 €

244680






Conocer la comida de un pueblo es el primer paso para comprenderlo y apreciarlo. Partiendo de esta premisa, os presentamos una completa trilogía para disfrutar los principales platos de la cocina asiática, cada vez más popular entre nosotros.

La mayor parte de los ingredientes son de uso corriente en nuestras cocinas: hortalizas, legumbres, arroces... Lo que cambia es la combinación de los elementos.

Algunos ingredientes se usan tanto en la elaboración de los platos salados como en los dulces. El arroz, por ejemplo, o la leche de coco y el jengibre. Lo mismo sucede con el yogur, otro ingrediente que aparece en postres, ensaladas y salsas calientes. Los frutos secos son, en cambio, la base de numerosos postres, deliciosos.

Por último, y teniendo en cuenta que muchas veces la comida nos seduce tanto visualmente como por el aroma o el gusto, el libro está ilustrado con magníficas fotografías, que nos ayudarán a ofrecer una presentación atractiva y original.

Buen provecho. 

 

Autora: Troth Wells
Colección: Cocinas lejanas
Nº páginas: 104

Castellano: 244680.  ISBN: 978- 84-8452-318-5

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